Закон и порядок: нормативные документы для ресторана

Состояние и преспективы развития предприятий общественного питания и гостиниц 4. Показатели хозяйственной деятельности предприятий общественного питания и гостиниц, их классификация Для управления предприятием требуется система информации. Содержащаяся информация обращается в показателях материальными носителями которых являются документы. Система документации и содержащих в них показатели, образуют информационные потоки на предприятии. По содержанию информационные потоки предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса и туризма могут быть представлены системой показателей, характеризующей: Все названные группы показателей в процессе анализа, планирования и управления деятельностью предприятия подразделяются на следующие виды: Например, товарооборот оборот предприятия , объем произведенной и реализованной продукции или услуг, численность занятых работников, размер основных фондов, площадь предприятия, количество отправленных групп и т. Качественные показатели характеризуют степень использования всех ресурсов при выполнении количественных заданий показателей. Например, уровень рентабельности, уровень издержек, производительность труда, оборачиваемость, фондоотдача и другие. Получить полный текст Абсолютные показатели выступают как результат суммирования всех факторов производства продукции, товаров и услуг за определенный период времени или объема производства и реализации продукции, товаров и услуг, т.

Особенности гостиничного бизнеса в Турции

Заказать новую работу Оглавление Введение………………………………………………………………………… Теоретические аспекты понятия и состава индустрии туризма……………. Понятие индустрии туризма и ее состав……………………………………4 1. Характеристика и назначение предприятий ресторанного бизнеса в индустрии туризма………………………………………………………………..

Место и задачи предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса в и нормативные документы, учебная и методическая литература, научные статьи и.

Предприятие — это юридическое лицо, за которым может стоять как отдельный гражданин, так и объединение граждан. Коммерческое предприятие как юридическое лицо обладает следующими признаками: Имущество у юридического лица принадлежит ему на праве собственности либо находится в его хозяйственном или оперативном управлении; - самостоятельная имущественная ответственность, то есть ответственность по своим обязательствам, принадлежащим ему имуществом: Гостиница- коллективное средство размещения предназначенное для временного проживания и предоставления ряда различных дополнительных услуг Функции гостиницы: Функции предприятий питания: Также могут отказывать следующие услуги 1.

Предприятия сферы услуг обслуживания , занятые ресторанно-гостиничным бизнесом, классифицируются по различным признакам:

Доктор экономических наук, профессор - Ангелина Ирина Альбертовна - Ангелина Ирина Альбертовна Заведующая кафедрой - доктор экономических наук, профессор Ангелина Ирина Альбертовна Кафедра туризма - самая молодая в Донецком национальном университете экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского. Она создана 31 августа года, как выпускающая кафедра для подготовки специалистов по направлению"Туризм".

До этого времени сформировалось научная и методическая подпочвы такого решения.

«Санитария и гигиена в ресторанно-гостиничных комплексах» как учебная «Менеджмент на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса» .. Санитарно-гигиенические нормативные документы в деятельности ресторанно-.

Основные возможности компьютерных технологий в делопроизводстве. Принципы внедрения электронного документооборота в организации. Автоматизированный контроль исполнения документов. Анализ системы автоматизации делопроизводства и документооборота"Дело". Пути совершенствования документационного обеспечения и автоматизации делопроизводства организации. Основные необходимые функции систем автоматизации делопроизводства и документооборота, положительные стороны их практического применения.

Как открыть гостиницу и что для этого нужно?

Введение Актуальность темы курсовой работы связана с тем, что правильное и полное документальное оформление дел имеет большое практическое значение. Важно уделять пристальное внимание бумагам на всех этапах жизни фирмы - от государственной регистрации до заключения договоров с партнерами. В связи с этим автоматизация делопроизводства на предприятии является важным фактором, обусловливающий эффективность его деятельности.

Управление качеством услуг на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса. СОДЕРЖАНИЕ. Введение; Глава 1. Теоретические аспекты.

Теоретические аспекты менеджмента качества услуг на предприятии РГБ 1. Оценка системы менеджмента качества услуг в гостинице"Ренессанс" 2. Мероприятия по совершенствованию системы качества услуг в гостинице"Ренессанс" 3. Качество продукции зависит от качества проекта, технологии и организации производства, состояния оборудования, качества сырья и материалов. Оно зависит и от методов и организации приемки сырья, материалов и готовой продукции, от квалификации контролеров, состояния контрольно-измерительных приборов и от ряда других причин.

Выявление причин, требующих первоочередного решения - залог эффективного управленческого процесса. Статус качества в системе и процессах управления в условиях рыночных отношений претерпевает изменения: В связи с этим растут требования к специалистам, участвующим в принятии управленческих решений.

Факультет гостиничного дела

Защита данных гостиниц и постояльцев при помощи адаптивной системы сетевой безопасности Решения для гостинично-ресторанного бизнеса Гостинично-ресторанный бизнес — это динамично развивающаяся отрасль, в которой широко используются новые технологии в целях обеспечения комфорта посетителей. Процесс цифровой трансформации предприятий гостинично-ресторанного бизнеса предусматривает быстрое перемещение больших объемов данных и приложений в облака, что приводит к появлению новых направлений атак.

Адаптивная система сетевой безопасности оснащена обширным набором функций сетевой безопасности, которые объединяют инфраструктуру безопасности гостиницы и обеспечивают защиту от продвинутых угроз. Решение для гостинично-ресторанного бизнеса поддерживает выполнение следующих задач: Отслеживание поведения посетителей и их перемещения с помощью беспроводных датчиков слежения, сбора данных и формирования отчетов в режиме реального времени.

Развертывание в автоматическом режиме :

Шпаргалки. Глава: Предприятия ресторанно-гостиничного . Предприятия сферы услуг (обслуживания), занятые ресторанно- гостиничным бизнесом, классифицируются по различным признакам.

Буфет с закусками в лобби. Комплименты на ресепшн бесплатные сладости, снеки в упаковках для гостей. Если это комплексный гостинично-ресторанный бизнес, нужно выбрать доступные гостю форматы: — меню с возможностью заказа любых блюд из полного перечня. Оплата по сумме стоимости блюд. Для такого меню в наличии всегда должен быть полный набор продуктов.

Гостиничный бизнес: как открыть? с чего начать?

Если результаты проведенных по бизнес-плану расчетов оправдывают ожидания, можно переходить к практической реализации проекта. Но на этом этапе требуется предварительная подготовка, а именно — сбор необходимых документов, отвечающих требованиям законодательства. Документы для открытия гостиницы Можно выделить несколько блоков документации, необходимой для ведения гостиничного бизнеса.

Ресторанный бизнес отличается от всех остальных видов бизнеса. Это предприятие, которое объединяет в себе искусство и традиции, механизмы . При этом владелец ресторана уплачивает пошлину и подает ряд документов.

Приглашаем всех получить образование на уровне бакалавра и магистра! Высококвалифицированные кадры научно-педагогического состава гарантируют высокий уровень образования. Возможность изучения минимум 3-х иностранных языков. Постоянная актуализация программы обучения гарантирует знания, соответствующие последним тенденциям и инновациям. Образовательная программа предусматривает теоретическую и практическую подготовку.

Предоставление мест прохождения, практики в Польше и за границей. Возможность обучения за границей по программе обмена студентами . Широкое предложение по трудоустройству после окончания учебы на основе исследований выпускники нашего вуза наиболее востребованы. Гостиничный бизнес и общественное питание Профес ора кафедры гостиничного бизнес и общественного питания проводят занятия для студентов и степени образования.

Студенты, которые учатся на специальности гостиничный бизнес и общественное питание, получают практические навыки во время прохождения практики в Польше и за границей, а также приобр тают знания, необходимые для работы пов рами, барменами, менеждерами ресторанов и баров, согласно с международными стандартами в туристическом и гостиничном бизнесе.

Предприятие гостиничного бизнеса как субъект хозяйственной деятельности

Секреты маркетинга: У рестораторов же свои ориентиры — гость должен остаться доволен обслуживанием, а проверяющие и чиновники — соблюдением требований нормативных документов. Разумеется, всевозможных законов, инструкций, постановлений и правил очень много. Его суть — донесение до клиентов актуальной, необходимой и достаточной информации о заведении: Важно знать: Вся информация должна предоставляться и вне постоянного места оказания услуг — например, при выездном обслуживании, на летних площадках или при доставке.

Консультации по открытию и ведению бизнеса Турции.

Цель и задачи дисциплины: Задачами курса являются: Место дисциплины в структуре ООП. ООП бакалавриата. Экономическая теория, Математика, Информатика, Методы принятия управленческих решений и Правоведение, Статистика. Из дисциплины профессионального цикла Б. Менеджмент качества услуг предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса имеет логическую и содержательно-методическую взаимосвязь с дисциплинами Теория менеджмента: История управленческой мысли, Стратегический менеджмент, Технология и организация гостиничной деятельности, Предпринимательское право, Гостиничный и ресторанный менеджмент, Менеджмент взаимодействия гостиничных и туристических предприятий, Маркетинг.

Освоение дисциплины Менеджмент качества услуг предприятий ресторанногостиничного бизнеса необходимо как предшествующее для дисциплин профессионального цикла базовой части и вариативной части 3. Требования к результатам освоения дисциплины: Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: ОК способностью осуществлять деловое общение:

Организационная структура гостиницы

Крупченко А. . : Статья рассматривает вопрос формирования основ корпоративной культуры специалистов сферы гостеприимства и туризма в процессе обучения ИЯ на вузовском уровне. Ключевые слова: Начало века человечество встретило глобализацией и интеграцией мировой экономики, расширением межкультурных и межнациональных связей, стиранием границ между государствами, высокой мобильностью населения.

повышения качества продукции предприятий ресторанно - гостиничного бизнеса (на примере ООО Герда)». Резюме документа; Страницы; Текст.

Определение финансового менеджмента. Основная цель и задачи финансового менеджмента. Кругооборот и оборот капитала предприятия, его функциональные формы. Роль и функции финансового менеджера на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса. Информационное обеспечение финансового менеджмента. Собственные источники финансирования предприятия: Управление собственным капиталом. Анализ формирования собственного капитала на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса: Способы привлечения заемных источников финансирования предприятия: Бюджетные источники заемного финансирования.

Управление формированием заемных финансовых ресурсов.

Специальности и условия поступления, стоимость обучения

В обобщенном виде методику аудита материально-производственных запасов можно представить в виде следующих этапов: Адаптируя вышеуказанные элементы проверки учетного процесса запасов применительно к организациям ресторанно-гостиничного бизнеса, аудитору следует исходить из того, что в этих организациях наибольший вклад в составе запасов занимают продукты, приобретаемые для производства готовых изделий, а также товары, покупаемые для перепродажи через буфеты, бары.

Поэтому вначале проверки аудитору необходимо ознакомиться с тем, какой вариант учета запасов выбрала организация: В первом варианте учета торговая наценка начисляется в момент оприходования продуктов на склад и рассчитывается относительно всей стоимости поступивших запасов, во втором случае при передаче продуктов в производство — не к стоимости сырья, а к стоимости блюда.

Просим присылать документы для оформления от 15/05/ до. Гостиничный бизнес и общественное питание Професcора кафедры гостиничного учреждениях здравоохранения, предприятиях общественного питания.

Введение Актуальность темы курсовой работы связана с тем, что правильное и полное документальное оформление дел имеет большое практическое значение. Важно уделять пристальное внимание бумагам на всех этапах жизни фирмы - от государственной регистрации до заключения договоров с партнерами. В связи с этим автоматизация делопроизводства на предприятии является важным фактором, обусловливающий эффективность его деятельности. Особенно это актуально для предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса, деятельность которого неразрывно связана с оформлением большого количества документов.

Цель курсовой работы - рассмотреть подходы и особенности автоматизации делопроизводства на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса. Для достижения поставленной цели в работе были поставлены следующие задачи: Объектом исследования являются предприятия ресторанно-гостиничного комплекса. Предметом исследования является организация системы делопроизводства в предприятиях ресторанно-гостиничного комплекса и возможности ее автоматизации.

Теоретической базой исследования являются труды специалистов в области делопроизводства, таких как: Кугушевой, В. Кудряева, Т. Кузнецовой, М. Ларина, М.

Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе Университет Синергия

Узнай, как мусор в голове мешает людям эффективнее зарабатывать, и что сделать, чтобы избавиться от него навсегда. Нажми тут чтобы прочитать!